Curso «Panes especiales» (5 mayo)

Todos los envíos se harán los jueves en horario laboral a la dirección indicada

El curso de dos días “PANES ESPECIALES: ESPELTA Y CENTENO” se impartirá en nuestro obrador Pan.Delirio. (C/Juan Bravo, 21) el sábado 4 de mayo de 16:00 a 20:30 de la mano de Florindo Fierro, el gran maestro del pan, junto con Javier Padre y Javier hijo.

El objetivo es aprender a desarrollar diferentes tipos de panes usando harinas más complejas en la panificación. La diferencia entre harinas, importancia de la hidratación de las masas, para qué sirven los diferentes pre-fermentos, masa madre y levaduras, fermentación, tallados y cocción.
Todo esto para poder entender cómo hacer un pan artesano

Plazas limitadas, para más información:
Precio 80€ por persona.
💻 reservas@pandelirio.es
☎️ 912680588
www.pandelirio.es

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