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NOSOTROS

Padre e hijo con el mismo nombre, Javier Cocheteux, nos aventuramos en un proyecto familiar movido por el sueño y la pasión por la cocina y la gastronomía, de ahí el nombre: PAN.DELIRIO. Abrimos las puertas de un obrador de pan artesanal hecho con masa madre, las mejores harinas seleccionadas, cariño y paciencia con la ilusión de acercar el buen pan a los que apuestan por calidad, sabor y productos saludables. Volviendo a rescatar los olores, sabores y sensaciones que despiertan recuerdos de nuestra infancia. Disfrutamos de las cosas bien hechas, de compartirlas y poder transmitir lo que significan para nosotros.
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Y... de postre para este domingo.. delirios rosconeros!! 😋🙌🏼 • • • #obrador #pandelirio #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #buenosdias #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #roscon #coffee #cafemadrid #pasteleria

Y... de postre ...
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Vistas con olor a pasas y nueces 🖤 • • • #obrador #pandelirio #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #buenosdias #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #roscon #coffee #cafemadrid #pasteleria

Vistas con olor...
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Aquí os dejamos una pequeña parte de lo que fue el curso “Haz pan con tus manos” la pasada semana! Hicimos pan de trigo completo ecológico (integral) y pan blanco de trigo ecológico 🍞🥖 Quedaron todos riquísimos!!! Ya estás abiertas las inscripciones para los próximos cursos en el mes de marzo: 1️⃣ viernes 3 y sábado 4 de marzo de 16:00 a 20:00 2️⃣ viernes 16 y sábado 17 de marzo de 16:00 a 20:00 Precio por persona: 150 euros - Para apuntaros o tener más información: ☎️ 912680588 💻 reservas@pandelirio.es croissant Bolleria de viernes 🤤🖤 • • • #obrador #pandelirio #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #buenosdias #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #roscon #coffee #cafemadrid #pasteleria

Aquí os dejamos...
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Hoy recordamos lo que hace unos días fue un evento muy bonito. La similitud entre los cereales y las nuevas fragancias de @jomalonelondon Poder formar parte de esto y enseñaros nuestro mundo fue una maravilla! 📷 @elenabau_fotografia - 🥖 @pandelirio • • • #obrador #pandelirio #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #buenosdias #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #roscon #coffee #cafemadrid #pasteleria #evento

Hoy recordamos ...
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📣 ATENCIÓN!! Tenemos nuevas fechas de nuestro curso “HAZ PAN CON TUS MANOS” - Se impartirán en nuestro obrador Pan.Delirio. (C/Juan Bravo, 21) El primer curso será los días viernes 2 y sábado 3 de marzo de 16:00 a 20:00 y el segundo curso el viernes 16 y sábado 17 de marzo ambos irán de la mano de Florindo Fierro, el gran maestro del pan junto con Javier Padre y Javier hijo. - El objetivo es aprender la base de una buena panificación, es decir, hacer un “pan de calidad” en casa. Aprendiendo la diferencia entre harinas, importancia de la hidratación de las masas, para qué sirven los diferentes prefermentos, masa madre y levaduras, fermentación, tallados y cocción. Todo esto para poder entender cómo hacer un pan artesano y de calidad parar tener una base y avanzar a nuevos procesos de panes y harinas. - Plazas limitadas, para más información o reservas: 💻 reservas@pandelirio.es ☎️ 912680588 www.pandelirio.es 📍 C/Juan Bravo, 21 (esquina con Castelló) Os esperamos con las manos en la masa!!! • • • #obrador #pandelirio #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #buenosdias #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #roscon #coffee #cafemadrid #pasteleria

📣 ATENCIÓN!! Te...
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Panes de martes listos para vosotros! 🕺🏻✔️ • • • #obrador #pandelirio #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #buenosdias #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #roscon #coffee #cafemadrid #pasteleria

Panes de martes...
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Hoy hemos tenido el placer de recibir en nuestro obrador las nuevas fragancias de edición limitada de @jomalonelondon inspiradas en flores y cereales. 🌾🌸🥖 Muchas gracias @jomalonelondon por ir de la mano juntos en el lanzamiento de vuestras nuevas fragancias en este evento tan bonito!! #jomalone #jomalonelondon #englishfields #pandelirio • • • #obrador #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #coffee #cafemadrid #eventos #evento #fragancias

Hoy hemos tenid...
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Brioche que te quiero brioche 🖤🍞🥖 • • • #obrador #pandelirio #panaderia #pan #panes #masamadre #artesanal #masa #amasando #bolleria #sweet #madrid #barriosalamanca #juanbravo #bread #homemadebread #buenosdias #conlasmanosenlamasa #madrid #roscondereyes #roscon #coffee #cafemadrid #pasteleria

Brioche que te ...
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