Curso «Panes especiales: Espelta y Centeno»

Curso panes especiales - Pan.Delirio.

Fecha del evento

11 May 2019

Hora del evento

16:00

Ubicación del evento:

PAN.DELIRIO. , Madrid

El curso de dos días “PANES ESPECIALES: ESPELTA Y CENTENO” se impartirá en nuestro obrador Pan.Delirio. (C/Juan Bravo, 21) el sábado 4 de mayo de 16:00 a 20:30 de la mano de Florindo Fierro, el gran maestro del pan, junto con Javier Padre y Javier hijo.

El objetivo es aprender a desarrollar diferentes tipos de panes usando harinas más complejas en la panificación. La diferencia entre harinas, importancia de la hidratación de las masas, para qué sirven los diferentes pre-fermentos, masa madre y levaduras, fermentación, tallados y cocción.
Todo esto para poder entender cómo hacer un pan artesano

Plazas limitadas, para más información:
Precio 80€ por persona.
? reservas@pandelirio.es
☎️ 912680588

El Evento caducó

Ubicación del evento:

Precio:

80,00
  • PAN.DELIRIO.
  • Calle Juan Bravo, 21
  • Madrid
  • Madrid
  • España
  • sáb, 11 May 2019 16:00 - sáb, 11 May 2019 20:30

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